Часто при похудении уменьшается объем бедер, уходят щеки, а «бока» и живот не исчезают. Дело в том, что, кроме подкожного жира, есть еще висцеральный — более глубокие отложения в брюшной полости. 1, 2 Именно из-за них бывает так сложно «убрать живот» при похудении.
Почему живот остается, когда все остальное уже похудело
Жировые клетки в разных частях тела работают по-разному. На животе у них больше рецепторов к кортизолу — гормону стресса. Они активнее накапливают жир именно тогда, когда мы нервничаем. 2
После 35 лет у женщин начинает снижаться уровень эстрогена. Именно эстроген отвечал за то, чтобы жир откладывался на бедрах и ягодицах, а не на животе. Когда его становится меньше, распределение жира меняется — и он начинает накапливаться в области живота. Это не ошибка в питании и не слабость воли. Это физиология.
Нюансы питания, которые помогают убрать живот
Изменения в области талии — это результат общего снижения количества жира в организме, добиться которого помогают базовые правила при похудении.
Создавать дефицит калорий. Обычно достаточно сократить рацион примерно на 10–20% от привычного. Это так называемый мягкий дефицит: он позволяет снижать вес без постоянного чувства голода и срывов, но при этом остается достаточно эффективным, чтобы расходовать запасы жира.
Более резкое сокращение калорий дает быстрый старт, но часто приводит к обратному эффекту: повышается утомляемость, усиливается аппетит, становится сложнее удерживать режим. В итоге прогресс замедляется, а на фоне жестких ограничений повышается риск перееданий и возврата веса.
Рабочая стратегия — умеренный дефицит, который можно поддерживать долго. Именно он постепенно снижает общий процент жира в организме и, как следствие, уменьшает объем талии.
Есть достаточно белка — в среднем 1,2–1,6 г на килограмм массы тела. Это помогает дольше сохранять сытость и немного увеличивает энергозатраты на переваривание пищи. В исследованиях отмечается, что достаточное потребление белка (рыбы, мяса, яиц, творога, бобовых) связано с более выраженным снижением жира в области живота. 3
Регулярно потреблять клетчатку, которая увеличивает объем пищи, практически не влияя на калорийность, а также замедляет всасывание углеводов из пищи и сглаживает скачки глюкозы и инсулина в крови. Это важно, потому что хронически повышенный инсулин связан с более активным накоплением жира, в частности в области талии.
Жиры исключать не нужно. Напротив, рацион с преобладанием ненасыщенных жиров (авокадо, оливковое масло, орехи, жирная рыба), характерный для средиземноморского типа питания, в ряде исследований ассоциирован с более благоприятными показателями центрального ожирения по сравнению с другими диетическими паттернами. 4
Упражнения для тонкой талии
Сотни скручиваний на пресс не сжигают жир на животе. Они укрепляют глубокие мышцы, но не влияют на саму жировую прослойку.
Наиболее эффективными в плане уменьшения объема талии признаны аэробные нагрузки: быстрая ходьба, бег, плавание, велопрогулки. Они увеличивают общий расход калорий и помогают снижать общий процент жира в организме. Также хорошо помогают интервальные тренировки: короткие интенсивные отрезки упражнений, которые чередуются с периодами отдыха. 5
Не стоит пытаться «отработать еду» тренировками. Попытки компенсировать погрешности в питании изнурительной нагрузкой только добавляют стресса, что ухудшает восстановление и способность контролировать аппетит. Гораздо устойчивее работает регулярная умеренная активность.
Привычки, которые помогают сохранять стройность
Привычка соблюдать режим сна и работать со стрессом помогает поддерживать вес в норме.
Сон 7–9 часов в сутки. Если мы недосыпаем, нарушается баланс гормонов, отвечающих за голод и насыщение, — грелина и лептина. В результате усиливается аппетит, особенно тяга к калорийной пище, а контролировать порции становится сложнее. Дополнительно снижается чувствительность к инсулину, что тоже влияет на накопление жира в области талии. Хронический недосып — один из факторов, который чаще всего недооценивают при работе с лишним весом. По данным исследований, сон менее семи часов в сутки увеличивает объем висцерального жира, особенно у женщин. 6, 7
Контроль уровня стресса. При хроническом эмоциональном напряжении повышается уровень кортизола — гормона, который в краткосрочной перспективе помогает пережить трудные ситуации. Но если стресс не прекращается, организм переходит в режим экономии энергии и запасает жир. 8
Справляться со стрессом помогают дыхательные практики, например медленное диафрагмальное дыхание с удлиненным выдохом: вдох на 4–5 секунд, выдох на 6–8 секунд в спокойном темпе в течение нескольких минут. Такой ритм помогает снизить уровень эмоционального напряжения и быстрее переключить организм из состояния стресса в более спокойный режим.
